Dù chỉ một lần. Cộng đồng cần phân biệt sam biển và so biển trong tuyển lựa thực phẩm. Ở Việt Nam cũng như trên thế giới từ trước đến nay chưa có trường hợp nào ngộ độc dẫn đến tử vong do ăn sam biển nhưng đã ghi nhận nhiều trường hợp ngộ độc chết người do ăn so biển. So biển rất giống sam biển nhưng kích thước nhỏ hơn. Được biết. Tuyệt đối không được dùng so biển làm vật liệu thực phẩm dưới bất kỳ hình thức nào. So biển chứa độc tố (Tetrodotoxin) gây ngộ độc nghiêm trọng.
Nhìn bên ngoài. Cục An toàn thực phẩm khuyến cáo. Nguyên cớ các trường hợp mắc là do cố tình ăn và một số trường hợp do nhầm so biển là sam biển.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét